Olio Extravergine Pietrasca Suvereto

La storia di Antonio, appassionato agricoltore di Suvereto, è una testimonianza di amore per la terra. La sua dedizione alla coltivazione di piante pregiate ha dato vita all’Olio Extra Vergine Pietrasca, blend e monovarietali di alta qualità e farine da grani antichi, autentici e dal sapore inconfondibile. Lavorando in armonia con la natura, credendo nella cura del dettaglio e nell’amore per ciò che fa, ha permesso di ottenere prodotti che rappresentano l’essenza della cultura toscana. La filosofia dell’azienda Pietrasca richiama l’importanza del biologico non solo come metodo agricolo, ma anche come connessione sostenibile con la terra. Oltre ad assaporare i pregiati prodotti, una visita in azienda potrà essere un’esperienza unica per celebrare la passione di coltivare la terra con rispetto e dedizione.

Dalle Olive… all’Olio

Il nostro Olio Extravergine di Oliva di alta qualità Pietrasca prodotto a Suvereto è prodotto con cultivar autoctoni toscani come Leccino, Frantoio, Moraiolo, Leccio del Corno, Pendolino e Maurino,  le nostre olive sono coltivate utilizzando solo prodotti organici e biologici per le concimazioni, garantendo un prodotto sano e genuino. La raccolta delle olive è meccanica e la frangitura viene effettuata entro 36 ore dalla raccolta, per evitare l’inizio del processo ossidativo all’interno delle olive. La spremitura a freddo viene effettuata a soli 26°, garantendo un olio extra vergine di oliva dalla qualità eccezionale.